Étiquettes : fruit sec

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Chips de banane au miel

Comme faire des bananes séchées au miel ? Recette Mélangez : 1/4 de tasse d’eau avec 1/4 de tasse de miel. Ensuite ajoutez les tranches de bananes. Laissez-les tremper quelques minutes. Égouttez-les, et placez-les sur le plateau. Saupoudrer de cannelle...

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Rouleaux de fruits : Comment déshydrater des fraises

Comment déshydrater des fraises ? Recette Réduisez en purée 2 tasses de fraises fraîches. Passez-les ensuite dans une mousseline pour retirer une bonne partie des graines. Versez-les sur un plateau du déshydrateur. Étalez environ 6 mm d’épaisseur le plus régulièrement...

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Chips de banane

Comment faire des chips de banane avec votre déshydrateur ? Recette Coupez les bananes en tranches d’environ 6mm d’épaisseur. Mettez-les dans le jus de citron. Laissez tremper quelques minutes. Égouttez-les et placez-les sur le plateau. Saupoudrez d’un mélange de sucre...

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Conservation des aliments séchés

Conseils pratiques pour conserver vos aliments déshydratés. Emballage Les sacs pour congélateur à fermeture coulissante sont excellents pour stocker la nourriture séchée. Placer la nourriture a l’intérieur, appuyer sur le sac pour en chasser le plus d’air possible, puis sceller....

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Histoire de la déshydratation

Initiation au monde méconnu de la déshydratation : les débuts, pourquoi déshydrater des fruits, des légumes ou de la viande ? La déshydratation est l’une des plus vieilles méthodes de conservation connues. Les peuples primitifs déshydrataient ou faisaient sécher les herbes, les...